Hoy me inventé este plato para la cena con los ingredientes que tenía a mano...
Para lograrlo primero preparé un puré o Mangú de plátano verde y otro de zanahoria... Aparte preparé una Berengenas con huevo con la misma técnica de preparación de la tortilla española y luego acomode cada capa con un cortador de galletas... También mezcle un poco de Balsámico con Aceite de oliva y lo esparcí ligeramente sobre el plato.
1 comentario:
Se ve delicioso!
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