Pastel de Banana a mi manera

A petición de mi amiga Marta publico la receta del pastel de banana que preparé en días pasado para San valentín...



Ingredientes:

6 Bananas (guineos maduros)
1 cucharada de zumo de limón
2 huevos
1/2 taza de azucar
1/2 taza de leche
1 pizca de sal
3 cucharadas de mantequilla o margarina
1 y 1/2 taza de harina de trigo
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 lata pequeña de leche condensada...


Precedimiento


1) En una reciepiente hacer un puré con las bananas maduras y le agregamos el zumo de limón.
2)En otro recipiente mezclamos el azuca,la mantequilla, los huevos uno a uno, la leche y mezclamos bien.
3)Cernimos la harina, la sal y el polvo de hornear y añadimos a la mezcla anterior junto con las bananas y mezclamos bien todo.


Luego en un molde enmantequillado y enharinado llevamos al horno a 350g por 30 minutos... En mi caso lo hornee en una olla horno a fuego lento por 1 hora y 5 minutos...

Para servir, colocamos rueditas de banana y lo bañamos con leche condensada.



Espero que puedan hacer esta rica receta bastante sencilla y espero que vuelvan para comentarme que tal...