Matrioshka Russian Cuisine

Como todos notarán, estuve desaparecida todos estos días y espero me disculpen la ausensia, pues he estado sumergida en un proyecto de restaurante de la universidad y no se imaginan el estres que represento haber relizado esta actividad... La cuál, gracias un gran trabajo en equipo de mucha dedicación, nuestro proyecto fue todo un exito.

Nuestro proyecto consistió en el montaje de un restaurante tipo bufett de comida rusa llamado Matrioshka en alusión a la muñeca típica de rusia.

Nosotros mismos nos encargamos de realizarlo todo, desde la comida, el servicio, hasta la decoración.

La verdad es que en esta asignatura se gasta mucho dinero en ese proyecto, pero al final vale la pena si el resultado es como se esperaba.

Yo me encargue de hacer estos centros de mesa... Verdad que estan lindos?

Un nido con girasoles y una muñeca matrioshka en medio.

A mi amigo Henry le toco ser el Enc del Bar... Hizo un trabajo excelente con los tragos...

Esta fue la nieve de algodón que colocamos como complemento de la decoración, nos dio mucho trabajo hacerla pero a todo el mundo le encató... Esta fue idea de mi amiga Tatiana.

Estas son algunas de las fotos del Buffet

El buffet estuvo a cargo del Chef Dionosio, Tatiana, La prof. Elesi Sánchez y con la asistencia del equipo de producción.

Los postres..

Esta es mi amiga sobeida con sus padres

También prepare un presentación en Power point con imagenes de rusia, su gente, sus gastronomia, su cultura.

Aqui estoy con mi novio y mi suegra...

Esta es la Mesa de los Jurados...

Der. a Izq. el esposo de la Prof. Ana María, La prof. Ana María, la prof. Hasbún, el prof. Gilberto Soto Jeréz.

Momento en que mi amiga Sobeida le entrega unas Flores A mi amiga Rusa Tatiana por su empeño y dedicación para ayudarnos con todo el proceso del restaurante...

Yo con mis invitados.

El ruso blanco... Ummm que rico trago.

Yo con mis padres.

Yo debajo de la nieve. jeje

De izq a der. Tatiana, Sobeida, Densy, Henry, Magdelyn, Dionisio.

Lo logramos mi equipo!!!!!

♪ Good → Day and Cool ↔

No se que raro que mi hermana acepto hoy sin mucho pataleo, adelantar la comida en lo que yo me daba una vueltecita por el salón de belleza para retocar mis encantos naturales jejeje.

No había mucho que inventar en la cocina, pues como ya estamos cerca de la fecha de pago a estas alturas el refrigerador empieza a verse medio desierto.

Prepare un arroz blanco, habichuelas guisadas con alitas de pollo fritas y ensalada cocida.

Después de respirar profundo, entender el punto por el cual no puedo hostigar
mucho a mi novio y sobre todo después de escuchar a mí amiga por teléfono
quejarse de las impudencias de su novio, ya se me estaba cogiendo la hora para
irme a la oficina.

Esta tarde el trabajo en la recepción de la oficina estuvo un poco tenso, ese teléfono de la porra no paraba de sonar. Una buena noticia fue que desactivaron la restricción a gmail y pude acceder a mi cuenta de correo. También aproveche y organicé el desastre de documentos que hay en el escritorio de la recepción…. Vote “vainaaass”que eso no tiene ejemplo… después de dejar todo listo aproveche una “bola” que me ofreció doña zobeida la esposa de el bachatero Víctor Víctor hasta la universidad.

Hoy en la clase de gastronomía I teníamos una “practica de introducción a la
coctelería” con la gente de la Escuela Dominicana de Alimentos y
Bebidas AYB Master.

Aprendí muchas cosas sobre el origen, tipos de los cócteles, la diferencia entre las bebidas digestivas (After dinner) y las de aperitivo (Pre- dinner), las de todo el día (Fancy Cóctel). También nos enseñaron métodos de preparación: cuando mover y cuando agitar. Además de cuales son los utensilios básicos para la preparación de un cóctel y como utilizarlos.


Aprendí a preparar algunos cócteles clásicos, como el Martini, que es el cóctel más famoso del mundo. “El Caipiriñha”, que es un cóctel de origen brasileño, el “Daiquiri”, “el Tom Collins” y el que mas me encantó fue el “Cosmopolitan”, con un atractivo color rosa y un sabor exquisito.

Martini

Cosmopolitan

Caipiriñha

Tom Collins

Daiquiri