Ventajas y Desventajas del Turismo

El turismo es sin lugar a dudas la actividad económica que mayor cuota de enemigos posee. Razones quizás les sobre a aquellos que han echo de la actividad turística un blanco para disparar sus rabias e intrigas.

Sin embargo, como actividad económica más dinámica del mundo, también tiene sus defensores.

De manera breve pretendo explicar algunos beneficios o ventajas que muestra el turismo a los destinos turísticos. Asímismo, de la misma manera, explicaré algunos de los maleficios o desventajas que pueden resultar de hacer del turismo un medio para dinamizar la economía de un país determinado.

Beneficios del turismo: Incremento en el nivel de empleos.

Foto: (fuente)

Se acusa al turismo de tener bajos niveles de salarios y que demanda poca mano de obra. La Organización Mundial del Turismo (OMT) ha determinado que por cada habitación hotelera, el turismo demanda 1.3 empleos directos y por cada empleo directo, demanda 3.0 empleos indirectos. La proporción puede resultar baja con relación a cualquier otro sector de la producción.

Para que tengan una idea del nivel salarial...

Según un periodico local " los Empresarios y representantes de los empleados del sector turístico y de comidas en nuestro país determinaron un incremento del 10% al salario mínimo nacional con el fin de beneficiar a los trabajadores que dan servicios en hoteles, casinos, restaurantes, bares, cafeterías, clubes nocturnos, negocios de comida rápida, heladerías y otros establecimientos gastronómicos.

El acuerdo fue enviado al Comité Nacional de Salarios en donde fue aprobado por contar con el previo acuerdo de las partes interesadas. La decisión fue aceptada por el Comité Nacional de Salarios en una sesión celebrada el pasado 10 de septiembre.

“Se revisó la resolución No. 2/2007 de fecha veintiséis (26) de abril del año dos mil siete (2007), dictada por el Comité Nacional de Salarios, que fija el salario mínimo de carácter nacional para los trabajadores que prestan servicios en hoteles, casinos, restaurantes, bares, y otros establecimientos gastronómicos no especificados. .” Informó la doctora Gloria Henríquez Directora General de Salarios de la Secretaría de Estado de Trabajo, según un medio de prensa local.

De ahora en lo adelante, los trabajadores que prestan servicios en las empresas mencionadas donde sus instalaciones y existencias, o el conjunto de ambos elementos, excedan de cuatro millones de pesos (RD$4,000,000.00) tendrán un salario mínimo mensual de (RD$6,133.00) (US$170).

Para los que presten servicios en este tipo empresas, cuyas instalaciones y existencias, o el conjunto de ambos elementos, igualen o excedan la suma de dos millones de pesos (RD$2,000,000.00) y no alcancen la suma de cuatro millones de pesos (RD$4,000,000.00). tendrán un salario mínimo mensual de (RD$4,400.00)( US$122).
Para los trabajadores que laboran en empresas del sector cuyas instalaciones y existencias (capital), o el conjunto de ambos elementos, no excedan los dos millones de pesos (RD$2,000,000.00) sus empleados tendrán un sueldo mínimo de (RD$3,960.00) mensuales ( US$110)." (Fuente)

Por otro lado:

Maleficios del Turismo: Congestionamiento Urbano.

Foto: New York (Fuente)

New York, Miami,Ciudad México, Tokio, Bombay, Sao Paulo, entre otras, son ciudades que reciben grandes corrientes turísticas y muestran a su vez un gran cogestionamiento urbano. Muchos visitantes representan por necesidad una carga al tráfico para las ciudades recipientes.

Foto: Mexico Congestión (fuente)

En nuestros siguientes post... Continuaremos constrastanto ventajas vs desventajas del turismo.

Factores Negativos que alejan las corrientes turísticas

Continuando con los factores que alejan las corrientes turísticas vamos a hacer mención de las tres últimos...

Condiciones Físicas:

Foto: Turistas en el Desierto de Siloli donde se puede observar el Árbol de Piedra (fuente)

Lo árido del paisaje y la inhospitalidad del clima son elementos que en nada contribuyen al turismo.

Los desiertos y las zonas rocosas sólo son visitados por personas que tienen un interés particular en esos lugares, pero jamás son destinos muy masificados.

Alto Costo de la Vida:

Foto: (Fuente)

Como explicamos anteriormente, los precios demasiado altos no son atractivos. Si observamos que un gran porcentaje de los turistas europeos viajan subvencionados por el Estado, notaremos que estos viajeros prefieren destinos que con calidad les proporcionen la mayor cantidad de bienes y servicios que satisfagan sus necesidades.

Problemas religiosos:

Si no hay tolerancia religiosa, si el turista no es respetado en sus creencias y si no se le da facilidades para visitar los lugares que ellos consideran sagrados, entonces esto puede ser negativo para atraer a los visitantes extranjeros.

Factores Negativos que alejan las corrientes turísticas

Foto: (fuente)

Continuando con mis post de Hostelería y Turismo ya habíamos explicado los factores que atraen las corrientes turísticas continuamos con los factores que las alejan...

Condiciones Sanitaria

La insalubridad, la basura, las enfermedades abundantes en un país no son factores buenos para que los visitantes lo prefieran.

Si un destino cualquiera quiere atraer turistas, lo más recomendable resultaría mantener unas condiciones sanitarias buenas.

Sistema Gastronómico:

Foto: (Fuente)

Si la cocina nacional no es abierta y atractiva, el turista no llegará. Es natural que los originarios de un país determinado quieran encontrar en su lugar de destino una gastronomía que los haga sentir como en casa.

Tres características fundamentales debe tener la comida, a jucio de los chinos: Color, olor y sabor. No por casualidad la comida china es la más popular del mundo.

Factores Negativos que Alejan las Corrientes Turisticas

Continuando con mis post de Hostelería y Turismo ya habíamos explicado los factores que atraen las corrientes turísticas y hoy les voy a explicar los factores que las alejan...

Factores Negativos

Son aquellos que de alguna manera alejan las corrientes turísticas de los núcleos receptores. Aquí pretendo enunciar algunos de ellos de manera clara y precisa...

Ausencia de Libertad Política:

Foto: Fuente

Así como la libertad política acerca a los turista, asimismo la falta de esta los aleja. Porque los regímenes dictactoriales son normalmente desconfiados de los extranjeros y siempre ponen muchas trabas para evitar o controlar la entrada y salida de estos.

En los países de la antigua órbita socialista. El turismo no era santo de la devoción de los gobiernos que manejaban esas naciones. Además, los aparatos represivos y de inteligencias estaban siempre al asecho de cada movimiento de los visitantes extranjeros. Esto explica la razón de porqué pocos se atrevían a hacer turismo de vacaciones por esos predios.

Debilidades Económicas:

Foto: Fuente

Los países muy pobres, donde el hambre, la miseria, la mendicidad y todos aquellos males que engendra las debilidades económicas, presentan un cuadro social muy desagradable.

Esto se convierte en el peor enemigo para atraer a los turistas extranjeros.

Problemas Sociales:

Foto: Fuente

Los problemas raciales, de castas, xenofobia, manifiestos en determinados países son malignos para atraer los visitantes extranjeros.

Ser árabe en Europa, Colombiano en Venezuela, extranjero en Alemania. Por ejemplo, produce muchos inconvenientes...

Si no hay armonía entre las clases sociales nacionales y extranjeras en un país determinado, lo más seguro es que los turistas no quieran visitarlo...


PD: Espere por el siguiente factor negativo...

Factores catalizadores del Turismo Positivos

Continuando con mis post de hostelería y turismo, en nuestros últimos posteos hablábamos de algunos factores "catalizadores" o impulsores que aumentan el crecimiento del turismo en general y habíamos mencionado los siguientes:

Alojamientos de primera calidad, buen ambiente turístico, atractivos turísticos en calidad y cantidad, apertura de nuevos mercados, conciencia nacional turística, construcciones de aeropuertos y muelles, desarrollo de nuevas zonas o polos turísticos, estabilidad politica, eventos internacionales, incremento de la planta turística, incremento de la promoción, incrementos de los planes de capacitación... (ver estos temas aquí)

Hoy terminaré de exponerles algunos factores catalizadores positivos para luego entrar en detalle en los factores negativos que perjudican el impulso del turismo en general...

Otro factor catalizador del turismo positivo es:

El incremento de la renta de los mercados emisores.

Europa y Norte América, suministran alrededor del 90% de los turistas que visitan nuestro país... Por lo que si se incrementara la renta percápita en los países de ambas zonas del mundo... Las posibilidades de aumentar el número de turistas que vienen al país es grande. Porque turismo es viajar, pero para viajar hay que tener dinero disponible... Por que hacer turismo sin dinero es algo que llega a lo imposible.

Foto: Fuente

Otro factor importante es: Incremento de la Transportación Interna

Incrementar y mejorar el transporte interno es una condición indispensable para que el turista pueda movilizarse y visitar los atractivos con que cuenta un país determinado. Un deficiente sistema de transportación es un lujo que no se puede dar ningún núcleo receptor.

Buen sistema de Comunicación:

Afortunadamente, nuestro país se encuentra entre los países mejor comunicados del mundo. Esto repercute positivamente en la atracción de las corrientes turísticas mundiales. Quien visita República Dominicana, goza de un sistema de comunicación que no tiene que envidiarle nada al mejor del mundo.

Precios competitivos:

Los turistas se trasladan a lugares semejantes cuando los precios son más atractivos. Si cuba y República Dominicana les ofrecen lo mismo, como en efecto, quien tenga los mejores precios se llevará las corrientes turísticas hacia sus predios...

El mundo viven en competencia y hay que ajustarse a ella para poder sobrevivir en un mercado tan difícil como el turístico.

Por último, Política de Incentivo a la Inversión:

Si el Estado no incentiva de alguna manera a los inversores nacionales y extranjeros, los recursos que podrían ir al desarrollo del sector turístico se trasladaría a otros sectores económicos.

Eso marcaría el fin de una actividad que como el turismo resulta muy exigente en términos de incentivos.

Bueno, aquí concluimos brevemente con los factores que impulsan el turismo...

en un siguiente post les presentaremos la otra cara de la moneda; los factores negativos que alejan las corrientes turísticas...

Factores Catalizadores del Turismo Positivos: Atractivos Turisticos en Calidad y Cantidad

Se entiende como atractivo turístico a todo lugar, objeto o acontecimiento de interés turístico que conforma un conjunto de motivaciones para el viajero.

Los atractivos pueden ser naturales o culturales.

Los primeros son aquellos que obsequia graciosamente la naturaleza. Los segundos son aquellos que han sido producto del trabajo de una sociedad.

En esta media isla abunda en atractivos naturales.

• Quince Parque Naturales,


• Ocho Reservas científicas,


• Cuatrocientos kilómetros de playas de calidad y diversas, abundando las de superior calidad;




• Un sol que sale todos los días radiantemente, un clima tropical donde el invierno nunca existe y donde la primavera puede ser eterna en algunos lugares;


• 8 polos o zonas turísticas, algunos de los cuales son explotados racionalmente y otros en cambio por explotar.

En fin, los atractivos naturales son extensos y de calidad.

También contamos con atractivos turísticos que pueden llamar la atención del turísta.

Un faro a Colón construído a petición de los países latinoamericanos para honrar la osadía del almirante genovés que tantos seguidores como detractores tiene en el mundo.

La ciudad de los artistas, conocida mundialmente como Los altos de Chavón, es un atractivo ideado por mentes que pensaron en atraer turístas extranjeros a observar algo de calidad.

En fin, podríamos ocupar mucho espacio en la descripción de los atractivos naturales. Sin embargo, con estos ejemplos es suficiente para interesar al más exigente de los turistas.

Matrioshka Russian Cuisine

Como todos notarán, estuve desaparecida todos estos días y espero me disculpen la ausensia, pues he estado sumergida en un proyecto de restaurante de la universidad y no se imaginan el estres que represento haber relizado esta actividad... La cuál, gracias un gran trabajo en equipo de mucha dedicación, nuestro proyecto fue todo un exito.

Nuestro proyecto consistió en el montaje de un restaurante tipo bufett de comida rusa llamado Matrioshka en alusión a la muñeca típica de rusia.

Nosotros mismos nos encargamos de realizarlo todo, desde la comida, el servicio, hasta la decoración.

La verdad es que en esta asignatura se gasta mucho dinero en ese proyecto, pero al final vale la pena si el resultado es como se esperaba.

Yo me encargue de hacer estos centros de mesa... Verdad que estan lindos?

Un nido con girasoles y una muñeca matrioshka en medio.

A mi amigo Henry le toco ser el Enc del Bar... Hizo un trabajo excelente con los tragos...

Esta fue la nieve de algodón que colocamos como complemento de la decoración, nos dio mucho trabajo hacerla pero a todo el mundo le encató... Esta fue idea de mi amiga Tatiana.

Estas son algunas de las fotos del Buffet

El buffet estuvo a cargo del Chef Dionosio, Tatiana, La prof. Elesi Sánchez y con la asistencia del equipo de producción.

Los postres..

Esta es mi amiga sobeida con sus padres

También prepare un presentación en Power point con imagenes de rusia, su gente, sus gastronomia, su cultura.

Aqui estoy con mi novio y mi suegra...

Esta es la Mesa de los Jurados...

Der. a Izq. el esposo de la Prof. Ana María, La prof. Ana María, la prof. Hasbún, el prof. Gilberto Soto Jeréz.

Momento en que mi amiga Sobeida le entrega unas Flores A mi amiga Rusa Tatiana por su empeño y dedicación para ayudarnos con todo el proceso del restaurante...

Yo con mis invitados.

El ruso blanco... Ummm que rico trago.

Yo con mis padres.

Yo debajo de la nieve. jeje

De izq a der. Tatiana, Sobeida, Densy, Henry, Magdelyn, Dionisio.

Lo logramos mi equipo!!!!!

Gastronomia II, Practica 2: Pastas y Mariscos

Hoy participé en la segunda práctica de Gastronomía II sobre Pastas y Mariscos... Junto a la Prof. Elesi Sanchez en el laboratorio de gastronomía de la Universidad Apec. Abajo, algunas de las Pics!



Preparacion de los camarones

Presentación Final de los Camarones

Camarones

Salsa del Filete de pescado

Mise en Place

Se le llama Mice en Place a los preparativos para empezar a hace la receta donde todo debe estar puesto a punto, es decir todo listo, cortado, picado... Ect.

Dionisio y yo preparando la Salsa

Fussilli En Salsa de Queso

Mi compañero Dionisio dándole los toques Finales a su Plato.

Presentación Final de Los Calamares Mariposa