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23 de diciembre de 2011

Arroz con Hongos Champiñones y Uvas Pasas

  
Hace mucho que quería prepara un arroz con champiñones y hoy lo hice por primera vez y me encantó... Creo que sería una rica opción para hacer en navidad...

 Arroz con champiñones a mi manera

½ cubito de pollo
1 cebollapicadita
2 dientes de ajo picadito
2 cucharadas de Mantequilla
 Sal y Pimienta a gusto
Pasas
1 lata de Champiñones en lascas
2 tazas de agua
2 tazas de arroz

Preparación

Sofreír la cebolla cortada en cubitos con la mantequilla y el ajo, luego agregar el cubo de pollo y agregar los champiñones  y sofreír un poco luego agregar  las 2 tazas de agua, agregar la sal y pimienta a gusto. Cuando esto comience a hervir agregar las tazas de arroz crudo y mezclar a fuego alto hasta que evapore el agua… Luego tapar y dejar cocer a fuego a punto corona… ( Fuego mínimo ) luego de 10 minutos mover con una cuchara de maderas y agregar las pasas…  Dejar cocer por 10 minutos más y servir…

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