Hace mucho que quería prepara un arroz con champiñones y hoy lo hice por primera vez y me encantó... Creo que sería una rica opción para hacer en navidad...
Arroz con champiñones a mi manera
½ cubito de pollo
1 cebollapicadita
2 dientes de ajo picadito
2 cucharadas de Mantequilla
Sal y Pimienta a gusto
Pasas
1 lata de
Champiñones en lascas
2 tazas de agua
2 tazas de arroz
Preparación
Sofreír la
cebolla cortada en cubitos con la mantequilla y el ajo, luego agregar el cubo
de pollo y agregar los champiñones y sofreír
un poco luego agregar las 2 tazas de
agua, agregar la sal y pimienta a gusto. Cuando esto comience a hervir agregar
las tazas de arroz crudo y mezclar a fuego alto hasta que evapore el agua…
Luego tapar y dejar cocer a fuego a punto corona… ( Fuego mínimo ) luego de 10
minutos mover con una cuchara de maderas y agregar las pasas… Dejar cocer por 10 minutos más y servir…
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