Canelones de Pollo y Champiñones

Hoy prepare estos deliciosos canelones para la cena... Todos quedaron encantados así que les quiero compartir mi receta para que lo puedan hacer también...


Ingredientes

1 Paq. de canelones
1 Lata de Salsa de tomate fresco para pasta...
1 Lata pequeña de Champiñones cortados
1 Pechuga de pollo Hervida y desmenuzada ( Zasonada a su gusto )
Queso Mozzarella
Queso Parmesano
1 ramo de apio picadito
Cilantro picadito
3 dientes de ajo picadito
1 Huevo
sal y pimienta

Preparación

En un bowl mezclar el pollo , los hongos, el ajo, el apio, el cilantro picadito, sal, pimienta y el huevo. Rellenar con esta mezcla los canelones... En un molde rectangular agregar suficiente salsa de tomate colocar los canelones, cubrir con mas salsa de tomate, colocar queso mozarrela, parmesano y llevar al horno pre calentado a 200 grados celcius por 30 minutos...


Nota: ( Yo prefiero no hervir la pasta para poderla rellenar mas fácil sin que se me partan los canelones y agregarle suficiente salsa para que se cocinen en ella)