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17 de septiembre de 2007

Arroces y aves. Practica 1 de Gastronomia II

Hoy fue nuestra primera práctica de gastronomía II sobre Arroces y Aves en el laboratorio de cocina de la Universidad Apec a cargo de la Profesora Elesi Sánchez.

Preparamos varias recetas de arroces y aves con sus diferentes técnicas de cocción.


Este plato se llama Arroz Exótico... (Muy rico con trozos de piña)





El grupo de mi amigo Henry preparó este Arroz con puerro al curry acompañado de pechuga de pollo en salsa de hongos.


Este fue el plato que mi equipo prepararó.

Arroz con hongos y tocineta



También preparamos este Pollo con vegetales y nueces.


Este fue otro de las recetas: Tiras de pollo en salsa inglesa.

Presentación final




La que esta en la de la puerta es mi amiga Dansy, no la dejaron entrar a la práctica por que olvido su uniforme de cocina.





Mi amiga la rusa


Deshuesando pechugas



La Chef Elesi Sánchez nos enseña como preparar los platos. Ella no tiene paciencia, pelea más que en un ring de combate.

Nosotros lo cogimos suave jejeje.




Presentación final de nuestro Pollo con vegetales



12 de septiembre de 2007

Word Trade Center (Movie)


Puedo afirmar que fue mera coincidencia que viera esta peli el día de ayer, justamente un 11 de Septiembre.
La verdad no tenia ni idea de que se trataba la trama, por lo que me mantuvo completamente en suspenso hasta el desenlace final.

Admito que me transportó completamente a aquel 11 de septiembre del 2001, en que yo regresaba de mis clases en la facultad de arquitectura, ese día estaba muy enojada por que el profesor no había asistido a la clase de las 7 la mañana. Pero no fue hasta cuando regresaba a casa que escuché un rumor en el autobús de que había sucedido algo grande en Estados Unidos. Al llegar a casa encendí el televisor y allí estaban aquellas imágenes en todos los canales, las repetían constantemente y aquello era horripilante. De pronto toda mi familia estaba reunida viendo la tv y a mi se me hacía un nudo en la garganta de solo imaginarme en el lugar de esas personas lanzadose al vacío.


Pero continuando con la peli, me gusto mucho el principio hasta que las torres caen, pero después la peli se torno monótona, pues la mitad de la peli se basa en la escena de que los dos policías están enterrados y en la que el uno al otro intentan mantenerse despiertos para no entrar en coma. La escena en la que aparece Jesús fue bastante patética. Los familiares de los policías me quillaron, pues parecían estar de lo mas normal, ni especulaban ni nada... Al contrario, hasta se los presentaban cenando como si nada. Cosa que me dio cuerda, pues de haber sido ellos, ya estaría comiendome las uñas de los nervios.


Mi puntuación: 3.5 de 5



Titulo Original: World Trade Center

Género: Drama

Nacionalidad: USA

Año: 2006

Director: Oliver Stone
Guion: Andrea Berloff
Reparto: Nicolas Cage, Maria Bello, Maggie Gyllenhaal, Michael Pena


Sinopsis

Basada en hechos reales ocurridos a John y Donna McLoughlin y a William y Allison Jimeno. Verdadera historia de supervivencia y heroico rescate de John McLoughlin y Will Jimeno, dos policías pertenecientes a la Autoridad Portuaria de Nueva York, que quedaron atrapados en los escombros del World Trade Center el 11 de septiembre de 2001 después de intentar ayudar a la gente a salir de las torres. La película sigue a sus familias mientras intentan saber qué les ha pasado y al equipo de rescate que consiguió encontrarles y sacarles de entre los escombros. Sólo 20 personas fueron rescatadas con vida del World Trade Center después de que los dos edificios se derrumbaran. El agente Jimeno y el sargento McLoughlin fueron el decimoctavo y decimonoveno respectivamente.

11 de septiembre de 2007

Tiene Razón.

Ayer en clases de Gastronomia, la profe Ana maría Aguas Vivas nos dijo su idea de lo que es la universidad.

Universidad: Uno - va - a - ver - si - dá.

9 de septiembre de 2007

Parqueadores terroristas en Santo Domingo.

Después de clases, mi novio y yo salimos a dar un paseo al “maleconcito” , un área verde ubicada frente a la empresa E. León Jiménez y la Cervecería Nacional Dominicana.

Era un día muy bonito, un cielo muy despejado y por lo visto era también un día excelente para la pesca.

Mientras conversábamos recogíamos muchas almendras de un almendro cercano.

En eso, mi novio se preocupa por que nos habíamos alejado mucho del vehiculo, pues según él, en los parqueos hay muchos ladrones y uno tiene que esta “mosca”. Le dije que no creɨa que eso era posible a plena luz, pero como ya tenia algo de sed. Recogimos todo y nos fuimos de allí.

Al llegar al parqueo y comprobar que su auto seguía allí. Le dije con una sonrisa : Vez? No te lo dije. Ahí está tu auto... Sano y salvo.

Caminamos hasta donde un señor que estaba vendiendo en la otra esquina y es cuando me percato que el segundo auto al lado de donde nos estacionamos tenia la ventana de atrás rota, se lo comento a mi novio y este me dice que a lo mejor eso fue de algún accidente que tuvo. Yo le dije que me pareció ver los pedacitos de cristal regados en el borde de la ventana como si hubiese sido reciente. Mi novio no me hizo mucho caso pues ya estaba concentrado en comprar las bebidas.

Mientras lo esperaba, miraba a unos muchachos jugar con una especie de juguete en forma de libélula que volaban a control remoto con mucha dificultad. Pues al parecer la brisa estaba muy fuerte o quizá el muchacho no sabía como maniobrar a aquel ingenioso aparato. En ese instante, llegaron al lugar una pareja en un auto blanco, con una música estridente.

Eso era el colmo, tan tranquila que estaba la zona. Nos alejamos de allí y regresamos hasta donde estaba el auto de mi novio.

Solo alcanzamos a dar unos pasos, cuando vimos salir del parqueo muy incómodo al dueño del Scoda Fabia Color verde botella, se le podía ver la cara de indignación. Pero al ver los restos de vidrio de la ventana en el suelo comprendimos su indignación. Aquél hombre, que había pasado su tarde pescando, resulta que encuentra que le han roto el cristal de su vehɨculo.

Fue entonces que mi novio me dijo que por algo el no le estaba dando buena espina aquel lugar que lo mejor era que nos fuéramos de allí en ese instante.

Nos subimos al auto pero no quería irme sin saber como fue el suceso. Le dije q mi novio que le preguntara a uno de esos parqueadores que estaban en medio del lío. Entonces mi novio bajo el cristal y le pregunto:

Angelo: Oye viejo, una pregunta. Que fue lo que le pasó al señor del carro verde?

Parqueador: A ese hombre está bueno que le pase, por que aquí todo el mundo sabe que antes de irse aunque sea un mínimo de 5 pesos debe darnos a los parqueadores… Nosotros le cuidamos el carro.

Coño pero que cojónes tienen esos tipos. Son unos sinvergüenzas. Lo más bonito es que nadie hace nada contra el abuso de esas gentes. Estoy segura que si el señor que le rompieron el cristal hubiese andao armado otra historia hubiera sido.

Nosotros nos fuimos de allí indignados, como si el abuso hubiera sido echo contra nosotros. Y es que no es para menos pues aquí los famosos parqueadores son otros que se creen dueños del país aplicando un terrorismo de calle.

7 de septiembre de 2007

Pan de agua con chocolate

Antes me gustaba desayunar con dos "panes de agua" con mucha mantequilla y un rico "chocolate de agua". Aunque después de que entre a la adolescencia y comenzaron a salirme todas esas horribles espinillas, tuve que hacer un esfuerzo por cambiar esa dieta. Entonces evitaba el chocolate y me comía solo el pan con menos mantequilla. Pero como eso no me daba resultado con las odiosas espinillas, entonces terminé dejando de comer ambos.

En una ocasión tuve la oportunidad de ver, como se hace el Pan de agua. Y creanme, a partir de entonces, no quedé con gusto de seguir comiéndolo. Pues lo que vi fue a dos morenos muy sudados, en unos short y sin camisa; amasar la harina golpeándola con su espalda sudorosa. Parecían como si se estuvieran dando latigazos con la harina. Después de esa experiencia, entendí el por que el saborcito salado de esos panes. ( iiiIAKKK)

A las clases.


Como todos los años, como mi madre es maestra, esta siempre me pide ayuda con la decoración para nuevo año escolar. Pues es triste empezar las clases en un 1er y 2do grado sin una ambientación adecuada. A mi me gusta ser muy creativa y esta vez hice este payasito en papel que sostiene las vocales en globos. Estoy segura que a los niños les encatará.

6 de septiembre de 2007

El jardin de mi suegra




A mi suegra Doña Carmen le encantan las plantas. Su jardín está lleno de ellas. Es más puedo asegurar que en la zona donde vive es la casa con más vegetación. Me encantan las orquídeas que ella cultiva. Estas, por ejemplo, son de color rosa, son hermosas o que tal éstas de abajo, color blanco, preciosas también.



Las orquideas, pertenecen a la familia Orchidacaea. En República Dominicana existen 67 tipos con más de 300 variedades especies muy vistosas y endémicas.

Un poco de Historia:

La orquídea es una flor que desde tiempos inmemoriales ha despertado las más inimaginables pasiones en los hombres. Ya en la antigua Grecia se le atribuían propiedades curativas y afrodisíacas. Existen escritos chinos de 1.500 años de antigüedad donde se hace referencia al cultivo de las orquídeas. Pero su verdadero descubrimiento como flor de gran valor ornamental y el comienzo de su calvario ocurrió en los albores del siglo XIX, cuando por casualidad llegaron a Europa las primeras plantas de Cattleya labiata (especie brasileña), muy parecida a la flor nacional de Venezuela, la Cattleya mossiae. Durante muchos años los recolectores profesionales provenientes en su mayoría de Francia e Inglaterra se dedicaron a saquear sin misericordia los bosques americanos para satisfacer el gusto de las damas y la avaricia de los coleccionistas de la época por nuevas y raras especies, a tal punto que muchas de ellas ya se consideran extintas en la naturaleza.

Por qué el nombre?

La familia Orchidaceae debe su nombre a una modesta especie del género europeo "Orchis" palabra que en griego significa "testículo", dada la semejanza entre sus pseudobulbos y las partes del animal.

Fuente: Wikipedia

En ocasiones me pregunto si no nos damos cuenta del fabuloso pedazo de isla en que nos tocó vivir pues a veces no valoramos las maravillas que poseemos.

Ufff que Calor!


Ultimamente está haciendo mucho calor y me dan ganas de irme para algún campo donde haya un río super frío. Pasar horas sumergida hasta que se me pogan los dedos como viejita. Sentir el contacto con las piedras redondas, el olor de la vegetación, escuchar el ruido de la corriente, las risas de los niños jugando. Luego volver a casa con la piel ceniza del frío, tomar una siesta e imaginar que aún floto sobre las aguas.

5 de septiembre de 2007

El maquillaje.

El maquillaje no es importante para mi. Pienso que las mujeres más bellas son las que sin usar cosméticos, brillan con luz propia. No es que no me agrade el ferré. A lo mejor es que soy alérgica. Pensadolo bien, no sé por que ando siempre con alguno en mi cartera, si practicamente no los uso. Bueno, admito que un mal día sí. Sobre todo cuando quiero impresionarte.

4 de septiembre de 2007

Lengua de Suegra


Los que se han dado una vuelta por los jardines de la Universidad Apec se habrán percatado de que la universidad junto con el Jardín Botánico Nacional, realizaron un inventario de todas las plantas que se encuentran dentro del recinto. Especificando en una placa el nombre de la planta, el nombre científico, la familia, el uso y el origen de cada planta. Cosa que me encuentro como una excelente iniciativa para nosotros los estudiantes tener un conocimiento más amplio sobre nuestra vegetación.

Pues resulta que el sábado pasado mientras estaba en el receso de mis clases de italiano me tope con esta plata llamada "Lengua de Suegra". Jejeje. Me dio un poco de risa, porque la planta es de unas hojas largas, como en forma de lengua, con una punta afilada. Que habrán querido decir?

3 de septiembre de 2007

Obituario (Jim, Poeta Invitado)

Cuando desaparezcan las horas
Y los minutos sean instantes para no pensar en nada.

Cuando cada madrugada sea lo mismo que la noche,
Los derroches sean recuerdos de los días mal vividos

Cuando vengan peregrinos a acordarse de mis fotos
Y los nietos de los otros hagan cuentos de mis cuentos

Si sobreviven mis letras y mis suspiros se acaban
Si tu alma se respira en cada verso que haya escrito
Si los astros le confirman al lector mis aventuras

Te juro que tu hermosura perdurará para siempre
Que aunque tus dientes se caigan y se marchite tu sonrisa

La brisa te hará caricias que te acordaran mis besos
La seda de tu ataúd te seducirá en intentos
De comparar los abrazos que tantas veces nos dimos

La tierra querrá tragarte para ver cual fue el hechizo
Que inspiró a mis sentimientos tantos y tantos versos

Más no encontrará respuesta y quedará confundida
Viendo como los lectores se alimentan de mis sienes
Y así nuestro amor por siempre perdurará en la eternidad.

PD: Este poema lo escribió Jim mi amigo forista amante de la poesía.
Me gusto mucho y quiero compartirlo.

2 de septiembre de 2007

De la UNI en boladora

13 de octubre del 2004

Ese día salí tarde de la universidad, ya que por lo regular salgo a las 10 menos 15..
Esa vez nos despacharon del curso como a eso de las 10 en punto, debido a que siempre aparece un profesor que "se emociona" a las 9:30 pm. Uno loco por irse; por lo que me vi en la obligación de montarme en la guagua (autobus)...

Como es costumbre no le cabía "ni un mandao"! a la guagua.
Aunque esa hora uno lo que tiene es un hambre de perro, acompañada de un ligero dolor de cabeza... Y uno lo que esta es loco por llegar a su casa... Así que le dije "al tiguere" del cobrador...

-Mira. "ponme to estos corotos" por ahí adentro(Pasándole mis cuadernos al chofer que siempre los pone en el tablero de alante) que yo me voy hasta de cobradora si es posible- y me enganché de la puerta como pude (Anda pal diache!)
-Cuando mire por el retrovisor de la guagua note que el conductor es un bendito loco que le dicen "El manotas", un BÁRBARO manejando y que coje las curvas a mil!!! ... La cosa es que ya estaba metida en el medio solo quedaba rogarle a Dios llegar viva.
El cobrador nada mas me decía: -Agarrate mami que este "tiguere e' loco" -
Por suerte para mi, cuando vamos por la Méjico se quedaron el reguero de gente y pude ir mas segura.
El tal "manotas" causo una revolución en la guagua por la salvajada de música que llevaba a todo volúmen; solo recuerdo un trozo del coro de la canción que decía " pero que tu quiere que te diga? mama....(?). Pero la guagua se fue abajo cuando unos de los pasajeros salto con un "Hay Dios mio, virgen santísima ni cuanta palabra junta" jajaja.. Imaginense yo ya ni me sorprendo con esas barbaridades. El que viaja en boladora ve y escucha de to'.
La suerte fue que el tipo se condolió de la mayoría de nosotros y bajo "dos puntos" cuando puso una salsa.

30 de agosto de 2007

Mi novia esta de Madre


El sábado pasado tuve la oportunidad de ver "Mi novia esta de Madre". Como estuve de visita en casa de una compañera el fin de Semana; habíamos acordado ir al cine a ver una peli... El cine que nos quedaba más próximo era el de BellaVista Mall. Así que arrancamos para allá y nos encontramos al llegar con una fila kilométrica... Me entro un susto derrepente pero después nos dimos cuenta que esa fila era para ver el ultimo estreno de Harrypotter . Compramos nuestros tickets y nos tocó la sala VIP... Así que antes de entrar le dije al tipo que recoje las boletas que me dejara una de las boletas de recuerdo a lo que este dijo que no... que me la daría luego, pero al final no me dió nada... (Cosa que me dió más pike esa)

Nos acomodamos en los últimos asientos. Luego de 30 mi. de espera "un viaje de anuncios" Por fin empieza la peli.
La peli comienza con una vista de la "ciudad de santo domingo" en cámara rápida y por las zonas de mejor apariencia de la ciudad. Apartamentos de Lujo, y zonas exclusivas ... (Nada que ver con la vida de la mayoría de los dominicanos)
La trama trata sobre la relación de varias parejas al mismo tiempo y donde por coincidencia todas se cruzan. De ahí vienen las "sorpresas"... Unas que otras escenas dan risa... Como la de Jack Veneno. jajajajaj y Sobre todo la escena del perro que se supone debía salir agresivo pero que a leguas se veía que no quería ladrar... Es muy cierto que utilizan la publicidad de manera agresiva pues es hasta odioso escuchar el "Ahh, es que tu ta' en lo tuyo"... Aunque es más chocante aún la publicidad del ayuntamiento. (Bahhhh!)
En cuanto a la actuación...

La que más me gusto fue el del que hizo el papel del pájaro. La de Pamela también me gusto.

El final me dejó en el aire... Pues como no quedó en nada así mismo se quedó uno.


Mi puntuación es un 3 de 5


Pd: Vayan a verla para que apoyen el cine dominicano.


25 de agosto de 2007

Para Alyohara... jejeje




Y quien es la Joven del cucharón?

Aqui algunas de las fotos que en que alyohara y yo compartimos asignaturas... En nuestra maravillosa carrera de hostelería.

24 de agosto de 2007

Feliz Cumple Alyohara!



Hoy quiero dedicar este Post para Felicitar a mi amiga Bloggera Alyohara quien está de Cumpleaños el día de hoy...


Te deseo muchas bendiciones en tu día y que disfrutes mucho con tus seres queridos... Que todos tus sueños se hagan realidad...

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